ALERGIAS ALIMENTARIAS

La alergia a los alimentos es más común de lo que nos parece. En España somos más de 1.000.000 personas que padecemos algún tipo de afectación en el sistema inmunologico.

Los alimentos que nos causan alergia son diversos, y varían según la edad, los hábitos, los consumos. 

Para descubrir el alimento que produce alergia, el médico realiza diferentes pruebas, dietas de eliminación...

Las dietas de eliminación consisten en, ir suprimiendo ciertos grupos de alimentos por tiempos determinados y observar como reacciona nuestro cuerpo.

Os pongo una lista de los alimentos que más alergias causan y sus síntomas:

Aditivos: colorantes y conservantes. Producen nerviosismo, falta de concentración.
Frutos secos,producen sarpullidos, eccemas de piel, inflamaciones
Gluten, producen migrañas, gases, vómitos, diarrea.
Huevos, producen sarpullidos, eccemas, molestias estomacales.
Lácteos, producen gases, diarreas, migrañas, cólicos, eccemas, catarros. Marisco, producen migrañas, náuseas, dolencias estomacales.
Pescado ( tanto ahumados como frescos), producen sarpullidos, náuseas, dolencias estomacales, migrañas.
Soja y derivados (salsa de soja, aceite, harina, brotes, tofu), producen dolor de cabeza e indigestión.

Hay varios alimentos que han demostrado no producir ningún tipo de intolerancia como el arroz, miel, pera, manzana y melocotón, alcachofas, lechuga y zanahorias, o la carne de cordero. 

Las cápsulas de llantén y tomillo son unos suplementos fitoterapéuticos muy buenos para aliviar los síntomas.

Antes de las comidas principales, también es bueno beber un gran vaso de agua con bacterias probióticas, antibióticos naturales o lactobacilos.

Para el sistema digestivo e irritaciones intestinales: infusión de agrimonia y de caléndula.
Para la congestión nasal: infusión de eufrasia
Para las inflamaciones, aliviar rinitis: infusión de llantén
Para la mejora del estado general: equinácea, escaramujo y hojas de ortiga a partes iguales.